Неофіційне свято, відзначається за традицією

Дата його проведення обрана на честь дня народження французького кулінара Жана Антельм Бриль-Саварена (1755 – 1826), який написав знаменитий трактат «Фізіологія смаку»

19 березня (за новим стилем — 1 квітня) 1902 року одинадцять європейських держав підписали Міжнародну конвенцію з охорони птахів, корисних у сільському господарстві.

Свято, встановлене з ініціативи та за ухвалою Міжнародної ради дитячої книги. Відзначається щороку (починаючи з 1967) 2 квітня — в день народження великого казкаря Ганса Крістіана Андерсена.

Цей день відзначається щорічно відповідно до рішення Генеральної Асамблеї ООН від 18 грудня 2007 року (Резолюція № 62/139). Традиційно в усіх країнах 2 квітня проходять акції та флешмоби, метою яких є звернути увагу на цю проблему